農場の焼き菓子の工房で焼いたマフィンです。アリスファームのマフィンは一般のケーキマフィンとは違い、粉と液体をさっくりと混ぜ合わせたパンに近い食感の本格的アメリカンタイプです。 バターは使わず、砂糖も控えめなのであっさりとしています。おやつにはもちろん、朝食にもおすすめです。 マフィンの主役である小麦粉は北海道産の「フユエゾ」砂糖もミルクも卵も北海道産、防腐剤などの添加物は使用していないので安心して召し上がれます。 ブルーベリーとラズベリーを使ったダブルベリー、ベリー好きの方におススメ。
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店長日記
アリス・ファームの農場にある食品工房では自家栽培のブルーベリーを中心に各種のジャムを作っています。家庭のキッチンと同じやり方、試行錯誤の結果やはり手作業が一番という結論に達しました。果物の風味をいかすために砂糖の量を抑えた低糖度でヘルシーなジャムの数々は、ジャム作り３０年の経験が生んだ自信作ばかりです。
あわせて「飲む黒酢」もご好評いただいています。話題の黒酢にベリーの果汁とはちみつを加えた濃縮タイプ、水で割るだけで手軽に召し上がれます。ベリー加工の経験と技術と生かしたおいしい黒酢もぜひお試しください。
ブルーベリー&ラズベリーマフィン
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