アリス・ファームの農場にある食品工房では自家栽培のブルーベリーを中心に各種のジャムを作っています。果物の姿を残したプレザーブスタイルのジャムに仕上げるために15リットルの大鍋を使い、木べらでていねいにかき混ぜながら煮ています。それは家庭のキッチンと同じやり方、試行錯誤の結果やはり手作業が一番という結論に達しました。果物の風味をいかすために砂糖の量を抑えた低糖度でヘルシーなジャムの数々は、ジャム作り30年の経験が生んだ自信作ばかりです。

 あわせて食品工房の最新作「飲む黒酢」もご好評いただいています。話題の黒酢にベリーの果汁とはちみつを加えた濃縮タイプなので、水で割るだけで手軽に召し上がれます。ベリー加工の経験と技術と生かしたおいしい黒酢もぜひお試しください。


価格改定のお知らせ(2014.9.1)
いつもアリスファームの製品をお買い上げいただきましてありがとうございます。
ご承知の通り、この春以降、消費税の値上げや国際情勢の変化に伴い、原材料、輸送費などが急激に高騰しました。まさにうなぎ上りの状態です。ギリギリまで努力したつもりですが、それも限界に達し、2014年9月1日より製品の一部を値上げさせていただくことに致しました。まことに申し訳ありません。
皆様にご満足いただける製品作りを目指し、一層努力を重ねる所存ですので、今後ともよろしくお願いします。
スペシャルジャム
飲む黒酢
 農場内にある工房でひと瓶ずつ手作業で仕上げた本格的なジャム。原料、製法ともにこだわったジャムは濃厚だけど甘さ控えめ。パンはもちろんヨーグルトのトッピングにもおすすめです。
 話題の黒酢にベリーの果汁とはちみつを加えてジュース感覚の飲む黒酢。4倍希釈タイプ。水やお湯で割るほか牛乳、豆乳、ヨーグルトに加えても!
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フルーツソース
ギフト
 ピュレ状なので滑らかな食感が楽しめます。ヨーグルトのトッピングとしてはもちろん、チーズケーキやアイスクリームのソースとしても活躍します。
 お中元、お歳暮、慶事などに喜んでいただける詰め合わせセットをご用意しました。温かな気持ちが伝わるギフトセットです。
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フルーツソース
フルーツソース
 お待たせしました!「飲む生姜」が通販でもお求めいただけるようになりました! 生薬として免疫力アップや発汗作用、健胃作用などの健康増進効果はご存知の通り。さっぱりとした飲み口をお楽しみください。
 アリス・ファームの経営する「ホテル・ドローム」の朝食で大人気のマフィンをご自宅でお楽しみ頂けるようクール便にてお届けします。
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